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俄军曾饿死过人,如今顿顿大餐吃的比解放军好
2016-5-2 6:31:00           作者: 科罗廖夫的军事客厅

我们如今顿顿大餐 吃的比中国人还好

俄罗斯军队的伙食怎么样?(文/科罗廖夫)

1991年12月25日,苏联轰然解体,俄罗斯军队顿时进入了黑暗阶段,由于国家经济一塌糊涂,政治混乱,财政的困窘,俄军经历了十五年的严重衰落期,在最困难的时候,连军队的日常维持都进行不下去,军人毫无体面,后勤保障不力,长官一门心思捞钱,基层官兵甚至吃不饱。

1992年,驻守俄罗斯远东地区海参崴市的大俄罗斯岛(Russky)的俄军部队,因后勤无法保障,他们的指挥官几个月没有向他们发送口粮,导致四名驻扎岛上的士兵饿死,一时成为轰动全国的丑闻。可笑的是这个岛距离海参崴市很近,就是现在著名的海参崴俄罗斯岛跨海大桥所在地,从海参崴市区坐11路公交车经过金角湾大桥和俄罗斯岛大桥就可以到。大俄罗斯岛是海参崴要塞的海岸炮阵地所在地,建于上世纪三十年代,九十年代俄军在这里驻扎一个营级岸炮分队,拥有十几门大口径岸炮。如此重要的军事单位能出现饿死士兵的事件,足以说明1990年代俄罗斯军队的混乱和叫化子状态。

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俄军的海参崴岸炮阵地和大俄罗斯岛大桥

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上世纪九十年代的俄军伙食

一个正常的国家,军人必须生活体面、受人尊敬爱戴,这一点中国和俄罗斯都有过痛苦的经历和教训。2000年元旦,普京接过总统的职位上台,随着油价的逐年高涨,国家财政的充盈,普京开始着手整顿军队,同时逐步提高军人待遇。军人工资连续翻番,部队的伙食给养也极大丰富。

俄军从2007年开始实施《和平时期军人保障条例》。为保证军人营养,规定了食谱以肉、鱼、蛋、黄油、香肠和乳酪为主。要求每个军人每天吃半斤肉,一年需要吃掉92公斤肉类,这意味着每5个俄国士兵就能吃掉一头牛。白面包首次成为主食,而且不再禁止基层食堂制作比萨饼,甚至以前禁止的羊肉馅饼和硬面薄饼也开始出现在士兵的餐桌上。

军人伙食费在2008年时按人均80卢布支出,当时折合人民币24元。按金额大概相当于中国人民解放军的三类灶(水面舰艇和飞行学员)水平,但2008年的时候中国军队平均每个军人的每天伙食费大约只有12元人民币。近几年,俄罗斯的卢布不断贬值,他们的士兵平均伙食费也在不断增加,大体还是维持在折合人民币25—30元的水平。

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白面包首次成为主食

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自助式食堂

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2008年的俄军伙食,相对九十年代已经有很大改善

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俄军的伙食,与解放军有很大区别。俄军的饮食保障是个细致而庞大的运行体系,有严格的伙食标准,还建有专门的厨师学校,用来培训基层部队的职业化厨师。全俄武装力量有三所烹饪士官学校,专业培养部队厨师,研究军用伙食。图中是圣彼得堡军事烹饪士官学校。

这一点要比中国军队做得好,我军的炊事员多是部队自行培养,例如沈阳军区厨师培训中心,曾经是全军的军地两用人才培训先进单位。某些基层部队特别是武警边防等部队,需要自行抽调后勤炊事人员,到地方一些烹饪技校进行3个月到一年不等的短期培训,毕业后颁发三级厨师资格证。

俄罗斯军队还允许各部队的基地化食堂对外招聘雇员,从民间雇佣职工来弥补职业军人的不足,2012年中俄联合演习时,来到中国参演俄军的伙食保障人民,就有民间雇员的身影,俄军伙房里都是些身材宛如俄罗斯大地的斯拉夫大嫂在削土豆皮。

俄军的三餐采用标准食谱,每周轮换,烹调方法、配料用量都是固定不变、严格执行,所以全俄罗斯军队虽然驻防地域广阔,但从东到西,所有俄军厨房做出来的伙食都是一个口味的。俄军的伙食,严格以热量作为标准,色香味并不是重点。譬如早餐或午餐供应的茶饮,多是加了很多白砂糖的红茶。面包分两种,一种是那种最粗的黑面包,一种是全国人民平常吃的白面包,上面的小块奶油都是标准包装统一供应的。有人评价土豆泥和炸鱼多数貌如猪食。

俄军饮食时间的规定与中国军队也有些区别,早餐相对简单,通常7:30开始,供应面包、香肠,少量蔬菜沙拉,牛奶或茶,,一杯酸奶油或一块黄油。上午11点左右有加餐,一般是一杯糖茶,两片香肠和少许点心。午餐通常安排在下午的一点或两点钟,是一天当中最丰盛的,吃的也多。晚餐吃的比较简单。俄军午餐最丰盛,多数部队已经采用自助餐式的食堂,菜品相当丰富,有苏伯汤、煮土豆、炖肉汤、荞麦粥、通心粉、熏鱼肉、熏大马哈鱼、鸡腿、蔬菜沙拉、培根肉片、肉馅饼、面包、果汁等等。中国人照着这个去吃,会发胖的,因为蔬菜太少了,热量太高。

相对于中国军队,俄罗斯军队有个好习惯,他们很少公款吃喝,更不要说什么所谓的“军中茅台”,馋嘴、想喝酒,自己掏腰包。图为2002年原北高加索军区司令根纳季·特罗舍夫上将离职前,被俄国防部长伊万诺夫授予勋章,上将招待国防部长的宴会,非常简单,能看出来俄国人对吃喝还是比较淡泊的。这位上将是车臣问题的强硬派,车臣叛匪口中的“刽子手”,2002年因为拒绝调动而被普亭解职。

俄军共同条令规定不允许剩饭菜,士兵因为饭菜没吃完,会受到士官严厉的训斥,通常处罚为营区门口罚站两个小时。俄军至今还保留禁闭等惩戒制度。擦亮皮靴是俄军士兵进入部队后的必修课,违反纪律的士兵,会被处罚为其他人擦一个星期的靴子,好在现在是战斗靴,过去可是高腰大皮靴。

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俄军研制的IRH-7型标准战斗口粮

俄军在野战口粮供应领域的工作做的也很完善,近些年大量装备了新式的IRH-7型标准战斗口粮。如果你还认为俄罗斯军人的野外战斗口粮就是黑列巴配香肠和红茶,那就真OUT了!看看现在俄军这种自热口粮,特点是样式多、营养均衡、热量高。完全不比欧美和中国军队逊色。主菜是粗燕麦粒烧牛肉、炖小牛肉和午餐肉,外加涂上酸甜的草莓或红树莓果酱的饼干。考虑到俄罗斯寒冷的冬天,这种野战口粮内还有多份固体燃料,让士兵能多次加热,随时吃到热的三餐。这款新型野战口粮唯一的缺点是缺少一份伏特加酒,作为俄罗斯民族的战斗血液,伏特加酒在历次战争中都是不可缺少的重要物资,早在卫国战争年代,战场上的苏联红军都能得到一切定量的伏特加。

近些年几次中俄联合演习,俄军在品尝过中国军队的餐饮后,普遍反映吃到嘴里的都是来自天上的可遇不可求的美味珍馐。另一方面,他们还对中国军队的灵活和花样百出的菜式大加赞赏,完全忘了标准化饮食对于军队建设的重要性。所以说,我建议下次跟俄国佬打仗的时候,可派几百个中餐厨师出征,直接招安俄国的百万大军。

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以下是2015年最新拍摄的俄军一支普通部队的伙食保障情况,经过八年努力建设,如今俄罗斯军队的伙食保障已经到达了一个相当完善的水平,完全可以与中国军队媲美:

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责任编辑: 蔚 蓝 文章来源:
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