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军用食品的发展历史
2019-08-22           作者: 网络来源

大家肯定想知道战备的时候士兵们都吃什么,小编给大家介绍下军用食品的发展简史:

第1阶段

1949年以前,中国人民解放军没有制式军用食品。解放后开始军用食品研制,抗美援朝期间开始供应。限于当时的条件,研制的品种少,口味单纯,不耐贮藏,易于变质。军事医学科学院卫生与营养研究所1953年研究过速煮米和速煮面:供应过副食罐头:1958年总后和上海食品工业研究所共同研制压缩甜咸饼干、杂粮饼干、压缩蚕豆糕、玉米糕等四种干粮。

军用食品的发展历史

 

在援越抗美期间,研制了701、702压缩干粮。这一阶段研究的主要成果为701、702压缩干粮。由于它是干制品,采用的是铁桶,嵌入式盖,充氮加锡焊。罐头主要为马口铁硬罐头。

第2阶段

1976至1982年,我军研制了由三种主食(761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭)和三种副食(午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头)组成的新型食品,并将此命名为第一代野战食品。

这一阶段研究的主要特点:军用食品开始考虑主、副食搭配,但未形成餐份。脱水米饭、脱水面条由于存在技术问题,未被装备部队。在包装上这一阶段没有重大突破,基本沿引第1阶段包装材料。

军用食品的发展历史

 

第3阶段

1983至1986年,我军开始研制第二代野战食品。它由普通单兵食品、普通集体食品、边防巡逻食品和坦克兵食品组成。由于当时一些条件的限制,最终没有研制装备。

86年后,我所开展了高原部队边防巡逻专用食品(861单兵口粮)、侦察兵食品、陆勤系列野战食品、90压缩干粮、94脱水米饭、军用蔬菜罐头的研制。其中,脱水米饭、陆勤系列野战食品、90压缩干粮分别得到了应用。

第4阶段

高能野战口粮首次在野战食品中使用了功能性物质,渡海登陆野战食品首次使用了自加热装置,直型营养速食面条实现了40年来的突破,它可在冷水中复水,也在热水中复水,还能水煮。不久前,主食系列、副食系列、汤饮料系列和米粥罐头四个项目通过了总后军需部通过的技术鉴定,出现了一批高水平的产品,这些项目在相应的技术领域中,都获得了较大的突破,达到了国内领先水平。与此同时,我军的自加热器的研制获得了较大的突破,发热效率达到美军90年代的技术水平。

军用食品通常是由多种产品组合起来的。如有罐头,有压缩干粮,有调料等。这些产品按一定营养成分组合成餐份食品或日份食品时采用的包 装就是组合包装。根据不同的使用场合,组合包装采用的材料不同。目前,用作组合包装的材料有纸盒,复合袋,塑料盒,马口铁等,简单介绍几种战备食品:

1、压缩饼干:军用压缩饼干每100克热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。(以冠生园的118g包装的压缩饼干(里面有两块)一顿吃一片就OK了)

军用食品的发展历史

 

军用食品的发展历史

 

2、单兵自热食品:单兵自热食品是最新研制的第二代全军通用型单兵自热食品。该产品以自热主食为主,辅以即食谷物类食品、副食和调味品等,口味丰富多样,连续食用接受性好。食物口味接近我国传统饮食口味。其中无火焰自加热器热效率更高,使用更加方便、安全、可靠,机动性更高。

军用食品的发展历史

 

3、军用罐头:军用罐头是军用食品的一种,因其在常温下可长期贮存,耐外界不良条件的能力强的特点而在军用食品领域占据重要的地位,是保障士兵在野外持续作战或执行任务的必须装备。

军用食品的发展历史

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